Ibubo sa kapeusa ka paagi sa paghimo sa serbesa diin ang init nga tubig gibubo sa ground coffee aron makuha ang gitinguha nga lami ug kahumot, kasagaran pinaagi sa pagbutang usa ka papel o metalSa usa ka filter nga tasa ug dayon ang colander naglingkod sa usa ka baso o nag-ambit nga tibod. Ibubo ang ground coffee sa usa ka filter nga tasa, hinayhinay ibubo ang init nga tubig sa ibabaw niini, ug himua nga hinay ang pagtulo sa kape sa usa ka baso o pagpaambit sa tibod.
Usa sa mga nag-unang benepisyo sa ibubo sa kape mao nga gitugotan niini ang hingpit nga pagkontrol sa mga parameter sa proseso sa paghimo og brewing. Pinaagi sa pag-amping sa temperatura sa tubig, pag-agos sa pag-agos, ug oras sa pagkuha, ang kape mahimo nga makuha sa tukma ug kanunay nga pag-uswag sa mga talagsaon nga mga lami ug aromas.
Sa pagbubo sa paghimo sa kape, ang temperatura sa tubig usa sa labing hinungdanon nga mga parameter sa paghugas. Ang temperatura sa tubig nga labi ka taas ang moresulta sa mapait ug maasim nga kape, samtang ang temperatura sa tubig nga labi ka taas ang pag-ayo sa kape. Busa, ang husto nga temperatura sa tubig adunay hinungdan nga papel sa pagkuha sa taas nga kalidad nga kape.
Sa kasagaran, ang labing kaayo nga temperatura sa tubig nga ibubo sa kape tali sa 90-96 ° C, ug kini nga han-ay sa temperatura sa kadaghanan giisip nga labing angay nga kalidad nga kape. Sa kini nga han-ay, ang temperatura sa tubig mahimong hingpit nga mapalambo ang baho ug makatilaw sa kape, samtang gisiguro ang kalig-on ug pagkamakanunayon sa proseso sa pagkuha.
Dugang pa, ang pagpili sa temperatura sa tubig nagdepende usab sa mga kape nga gipili. Ang lainlaing mga lahi sa kape ug gigikanan adunay lainlaing mga kinahanglanon alang sa temperatura sa tubig. Pananglitan, ang pipila nga mga beans gikan sa Central ug South America mas maayo nga angay sa temperatura nga mas taas nga tubig, samtang ang pipila nga mga beans gikan sa Africa mas maayo nga sukwahi sa temperatura sa tubig.
Busa, sa diha nga ang paghimoibubo sa kape, ang pagpili sa husto nga temperatura sa tubig kritikal aron makuha ang labing kaayo nga lami ug kahumot. Kasagaran girekomenda nga mogamit usa ka thermometer aron masukod ang temperatura sa tubig aron masiguro nga ang temperatura sa tubig naa sa sulud.
Pag-post Oras: Abr-12-2023