Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka coffee grinder

Adunay daghang mga hinungdan nga makaapekto sa lami sa kape, lakip ang pamaagi sa pag-andam niini ug temperatura sa paggamit, apan ang kabag-o sa mga liso sa kape mao ang labing hinungdanon.
Kadaghanan sa mga liso sa kape gibaligya sa mga sudlanan sa vacuum nga resistensya sa UV, apan sa dihang maablihan na, ang lami magsugod nga mawala ang orihinal nga lami niini sa paglabay sa panahon.
Ilabi na alang sa gigaling nga mga liso sa kape, ang oras sa pagtipig mas mubo, mao nga ang paggaling sa mga liso sa kape sa dili pa maghimo og kape mas maayo kaysa paggaling niini daan o pagpalit og pulbos sa kape.
Ug kinahanglan nimo usab nga kontrolon ang gidak-on sa paggaling, nga usa ka hinungdanon nga punto alang sa mga gusto nga mogamit sa coffee press o cold brew nga kape.

Ngano nga gikinahanglan ang paggamit sa usa ka gilingan sa kape?

Kung gigaling nimo ang mga liso sa kape sa balay, kinahanglan nimo nga mogamit usa ka gilingan sa kape. rason:

1. Ang mga tigproseso sa pagkaon, mga mini shredder, ug mga mixer nga gigamit sa paggaling sa mga liso sa kape dili kasaligan.
Bisan tuod ang mga blade grinder susama sa mga makina sa pagproseso sa pagkaon ug mga mini shredder, ang mga ngilit niini daling mabuto ug dili makab-ot ang epekto ug lami sa powder nga kape nga gigaling pinaagi sa mga grinder sa kape.
2. Sa diha nga ang mga liso sa kape gigaling, kini nagpagawas sa mga lama sa lana nga kasagaran nagbilin og mga marka sa sudlanan, nga mahimong baho sama sa kape bisan unsa pa ka beses nga imong limpyohan ang usa ka food processor, mini chopper, o blender.

Unsa nga matang sa gilingan sa kape ang labing maayo?

Adunay duha ka nag-unang mga pamaagi sa paggaling sa kape: mahimo nimong gamiton ang usa ka blade grinder o usa ka burr grinder.

Blade grinder:

Ang pamaagi sa pagtrabaho susama sa usa ka makina sa pagproseso sa pagkaon nga adunay blunt nga mga ngilit, diin ang mga blades nagtuyok aron sa pagputol sa mga liso sa kape.
Kung ang mga liso wala’y hunong, adunay usa ka kusog nga tunog sa panahon sa proseso sa pagsugod, apan kung ang mga liso mabuak, ang proseso sa pagsugod medyo hilom.

Sa kinatibuk-an, ang mga blade grinder mas gamay ug mas compact kay sa burr grinder, apan sila nanlimbasug sa pagprodyus og kape nga parehas ang gidak-on.

Burr grinder:
Ang prinsipyo sa pagtrabaho susama sa paggaling sa sili, diin ang mga liso sa kape moagi sa duha ka metal o plastik nga mga butang ug dayon dugmokon.
Ang gidak-on sa paggaling mahimong tukma nga makontrol sumala sa mga setting sa grinder, ug ang mga resulta managsama kaayo, nga makatabang aron makakuha og mas bug-os ug mas balanse nga lami.
Kini mas dako pa kay sa usa ka blade grinder, makahimo og mas kusog nga tingog sa panahon sa operasyon, ug kasagaran mas mahal.

Manwal nga grinder:
Kini molihok sama sa paggaling sa sili ug nanginahanglan daghang rotation sa kuptanan sa liso sa kape.
Ang mga manual grinding machine gamay ra ang gidak-on ug barato ang presyo, nga adunay gamay nga kasaba, apan ang hingpit nga pag-setup dili kadali, ug ang oras sa paggaling mas taas kaysa sa among gigasto.

Kung naggaling ang kape, hinungdanon nga gigaling ang pulbos sa kape nga labi ka parehas aron makab-ot ang labing kadaghan nga lami sa panahon sa proseso sa paghimo. Ang dili patas nga paggaling sa kape mahimong mosangpot sa katapusang lami sa kape.

Dugang pa, ang lain-laing mga pamaagi sa paghimo og kape nanginahanglan lainlaing gidak-on sa mga nataran sa kape ug mga oras sa paghimo. Ang coarse coffee grounds nanginahanglan ug mas taas nga oras sa paghumol kon itandi sa mas pino, ug vice versa.