Mocha potmao ang usa ka himan nga susama sa usa ka takure nga nagtugot kaninyo sa dali nga brew espresso sa balay. Kini kasagaran mas barato kay sa mahal nga mga espresso machine, mao nga kini usa ka himan nga nagtugot kanimo sa pagtagamtam sa espresso sa balay sama sa pag-inom og kape sa usa ka coffee shop.
Sa Italy, ang mga kaldero sa mocha komon na kaayo, nga 90% sa mga panimalay ang naggamit niini. Kung ang usa ka tawo gusto nga makatagamtam sa taas nga kalidad nga kape sa balay apan dili makapalit usa ka mahal nga espresso machine, ang labing barato nga kapilian alang sa pagsulod sa kape sa walay duhaduha usa ka mocha pot.
Sa naandan, kini ginama sa aluminum, apan ang mga kaldero sa mocha gibahin sa tulo ka matang base sa materyal: aluminum, stainless steel, stainless steel, o aluminum inubanan sa mga seramiko.
Lakip kanila, ang bantog nga produkto sa aluminyo mao ang Mocha Express, una nga gihimo sa Italyano nga si Alfonso Bialetti kaniadtong 1933. Ang iyang anak nga si Renato Bialetti sa ulahi nagpasiugda niini sa kalibutan.
Gipakita ni Renato ang dakong pagtahod ug garbo sa imbensyon sa iyang amahan. Sa wala pa siya mamatay, nagbilin siya usa ka testamento nga naghangyo nga ibutang ang iyang abo sa usa kamocha nga kettle.
Ang prinsipyo sa usa ka mocha pot mao ang pagpuno sa sulod nga kolon sa maayong pagkagaling nga liso sa kape ug tubig, ibutang kini sa kalayo, ug kon sirado, ang alisngaw mamugna. Tungod sa kalit nga presyur sa alisngaw, ang tubig mibuswak ug moagi sa tunga-tunga nga liso sa kape, nga nahimong kinatas-ang kape. Kini nga pamaagi naglakip sa pagkuha niini ngadto sa usa ka pantalan.
Tungod sa mga kabtangan sa aluminyo, ang mga kaldero sa aluminum mocha adunay maayo nga thermal conductivity, nga nagtugot kanimo nga dali nga makuha ang konsentrado nga kape sa sulod sa 3 minuto. Bisan pa, ang disbentaha niini mao nga ang coating sa produkto mahimong matangtang, hinungdan nga ang aluminyo mosulod sa lawas o mag-discolor sa itom.
Aron mapugngan kini nga sitwasyon, paningkamuti ang paglimpyo gamit ang tubig human lamang magamit, ayaw gamita ang mga ahente sa pagpanglimpyo o mga detergent, dayon ibulag ug uga. Kon itandi sa ubang mga matang, ang espresso adunay limpyo nga lami, apan ang pagmentinar sa usa ka mocha pot mas komplikado.
Ang thermal conductivity sa stainless steel mocha kalderomas ubos kaysa sa aluminyo, mao nga ang oras sa pagkuha kinahanglan labaw pa sa 5 minuto. Ang kape mahimong adunay talagsaon nga metal nga lami, apan kini mas sayon sa pagmentinar kay sa aluminum.
Taliwala sa mga produkto nga seramik, ang bantog nga kompanya sa seramik nga Italyano nga mga produkto sa Ancap sikat kaayo. Bisan kung dili sila kaylap sama sa aluminyo o stainless steel, sila adunay kaugalingon nga lami, ug adunay daghang maayo kaayo nga mga produkto sa disenyo sa seramik nga gusto sa daghang mga tawo nga mangolekta.
Ang thermal conductivity sa usa ka mocha pot magkalainlain depende sa materyal nga gigamit, busa ang lami sa nakuha nga kape mahimong magkalainlain.
Kung gusto nimo nga malingaw sa espresso imbes nga mopalit usa ka espresso machine, ako mismo nagtuo nga ang usa ka mocha pot sigurado nga labing epektibo sa gasto.
Bisan tuod ang presyo mas taas og gamay kay sa hand brewed nga kape, ang makatagamtam sa espresso madanihon usab. Tungod sa kinaiya sa espresso, ang gatas mahimong idugang sa gikuha nga kape ug init nga tubig mahimong idugang aron makatagamtam sa American style nga kape.
Ang thickener gihimo sa hapit 9 nga mga atmospera, samtang ang mocha pot gihimo sa hapit 2 nga mga atmospera, mao nga dili kini parehas sa perpekto nga espresso. Apan, kung mogamit ka og maayong kape sa mocha pot, makakuha ka og kape nga duol sa lami sa espresso ug dato sa tambok.
Ang mga kaldero sa Mocha dili tukma ug detalyado sama sa mga makina sa espresso, apan makahatag usab kini og estilo, lami, ug pagbati nga duol sa klasiko.
Oras sa pag-post: Abr-22-2024