Ang pamaagi sa paghimo sa usa ka pinugos nga kolon nga kape mahimo'g yano, apan sa tinuud, kini yano kaayo !!! Dili kinahanglan nga labi ka higpit nga mga pamaagi ug pamaagi sa paghimo sa brewing, ipahumok ang mga katugbang nga mga materyales ug isulti kini kanimo nga ang labi ka lami nga kape yano ra. Busa, ang usa ka pressure cooker kanunay usa ka kinahanglan nga himan alang sa tapolan nga mga tawo!
French Press Pot
Pagsulti saFrench Press Pot, ang pagkahimugso mahimong masubay balik sa France kaniadtong 1850s. Ang "piston filter nga kape nga kape" hiniusa nga giimbento sa duha nga mga Pranses nga mga tawo, Meyer ug Delphi. Human sa pag-aplay alang sa usa ka patent, opisyal nga ginganlag ang French PROUN POT POLD nga gibaligya.
Bisan pa, tungod sa kawala sa kini nga pot sa press aron mabalanse ang sentro sa grabidad sa pagsala sa kape, dali nga makaikyas ang kape, ug sa kanunay nga pag-inom sa kape, nga miresulta sa kabus nga pagbaligya.
Hangtud sa ika-20ng siglo, gitul-id sa mga Italyano ang kini nga "bug" pinaagi sa pagdugang usa ka hugpong sa mga tuburan sa filter screen, nga nagtugot sa filter screen aron mapadayon ang pag-slide samtang nagdugang usab nga pag-slide. Busa, ang kape nga gihimo sa kini nga bersyon sa French Press Polon dili na makapahulma sa mga tawo sa matag sip-on, ug kini usab ang bersyon nga makita karon.
Gikan sa hitsura, makita naton nga ang istruktura sa pagpit-os sa pag-pressur dili komplikado. Naglangkob kini sa usa ka kape sa kape ug usa ka presyur nga gunitanan nga adunay usa ka metal filter ug mga plato sa tingpamulak. Ang mga lakang aron mahimo usab ang kape yano ra kaayo, lakip ang pagdugang sa pulbos, pagbubo sa tubig, paghulat, pagpilit, ug pagkompleto sa produksiyon. Bisan pa, sa kasagaran, ang pipila nga mga higala nga dili maayo nga mga higala dili gyud malikayan nga usa ka kolon nga gipilit nga kape nga dili makatilaw.
Tungod kay wala kitay mga dagkong aksyon nga makaapekto sa pagkuha sa panahon sa proseso sa produksiyon, human gihukman ang impluwensya nga gipahinabo sa mga hinungdan sa tawo, nahibal-an namon nga ang problema dili gyud magbutang sa mga parameter:
Degree
Una sa tanan, kini nagagaling! Sa mga termino sa paggiling, ang girekomenda nga pamaagi alang sa pressure cooker Tutorials nga makita naton sa online sa kasagaran grabe nga pagagaling! Similarly, Qianjie also suggests that novices use coarse grinding to make coffee in a French press pot: the 70% pass rate of the No. 20 sieve is a suitable grinding degree for French press pot soaking, which can be described as coarse sugar grinding by analogy.
Siyempre, wala kini gipasabut nga ang maayong pagkagut dili magamit, apan ang gaan nga paggiling adunay daghang lugar alang sa pag-antos sa sayup, nga mahimong makunhuran ang sobra nga pagkuha tungod sa dugay nga pagtangtang! Ug ang maayong pagkagut sama sa usa ka duhay sulab nga espada. Sa higayon nga matumog, ang lami hingpit kaayo. Kung dili maayo ang maayo, usa ra ka mapait nga lami sa baba!
Agi og dugang nga kadali sa pagkuha, adunay usab kini nga disbentaha - sobra nga maayong puhunan. Tungod kay ang mga gaps sa filter sa metal dili gamay sa mga sulud sa filter, kini nga mga maayo kaayo nga pulbos dali nga makaagi sa mga gaps sa filter ug idugang sa mga likido sa kape. Niining paagiha, bisan kung ang kape makadugang usa ka gamay nga kadato ug lami, mawad-an usab kini nga kalimpyo ingon usa ka sangputanan.
temperatura sa tubig
Tungod kay ang pag-injection sa tubig sa sulud sa pressure usa ka higayon nga injection, wala'y paglihok nga aksyon nga nagdugang sa pag-uswag sa rate sa panahon sa proseso sa pag-undang. Busa, kinahanglan naton nga madugangan ang temperatura sa tubig nga gamay aron makahimo alang sa kini nga pagkuha sa rate, nga mao ang 1-2 ° C nga mas taas kaysa sa naandan nga pag-flush sa kamot sa kombensyon. Ang girekomenda nga temperatura sa tubig alang sa medium nga pagdan-ag sa mga giasoy nga kape nga beans 92-94 ° C; Alang sa medium sa lawom nga sinugba nga mga beans sa kape, girekomenda nga mogamit sa temperatura sa tubig nga 89-90 ° C.
Ratio sa tubig sa pulbos
Kung kinahanglan naton nga i-regulate ang konsentrasyon sa kape, nan kinahanglan naton hisgutan ang ratio sa tubig sa pulbos! 1: Ang pulbos sa ratio sa tubig sa 16 usa ka sagad nga gigamit ug angay nga ratio alang sa konsentrasyon sa kape nga nakuha sa usa ka printa nga Pranses.
Ang konsentrasyon sa kape nga nakuha niini naa sa han-ay sa 1.1 ~ 1.2%. Kung adunay ka mga higala nga mas gusto ang kusog nga kape, ngano nga dili nimo sulayan ang 1:15 powder sa ratio sa tubig? Ang nakuha nga kape adunay mas kusog ug labi ka lami nga lami.
PAGPANGITA SA PANAHON
Sa katapusan, kini ang oras sa paghuyop! Sama sa nahisgotan na kaniadto, tungod sa kakulang sa artipisyal nga pagpukaw, aron makuha ang mga sangkap gikan sa kape, kinahanglan nga madugangan ang rate sa pagkuha sa ubang mga lugar, ug ang oras sa pagpahunong usa pa ka hinungdan nga kinahanglan molambo! Ubos sa parehas nga mga kondisyon, mas dugay ang oras sa paghuyop, mas taas ang rate sa pagkuha. Siyempre, kung ang rate sa pagkuha labi ka taas, ang posibilidad sa pagkuha usab madugangan.
Pagkahuman sa pagsulay, kung ang medium aron magaan ang suga nga mga beans sa kape gigamit, labi ka angay nga makontrol ang oras sa paghusay sa mga 4 minutos sa uban nga mga parameter nga gihisgutan sa ibabaw; Kung kini medium sa lawom nga sinugba nga mga beans sa kape, ang oras sa paghugas kinahanglan nga kontrolado mga 3 ug tunga ka minuto. Kini nga duha ka mga punto sa oras mahimong hingpit nga ipaunlod ang lami sa kape nga katumbas sa lebel sa litson, samtang paglikay usab sa mapait nga lami nga pag-undang sa pag-undang sa pag-undang sa pag-ayo ~
Pagsulat sa katapusan
Pagkahuman gigamit angFrench Press Coffee Mors, ayaw kalimti ang pagbuhat sa lawom nga paghinlo! Tungod kay pagkahuman sa pag-soaking, ang lana ug uban pang mga sangkap sa kape magpabilin sa metal filter, ug kung dili malimpyohan sa oras, kini dali nga mosangput sa oksihenasyon!
Mao nga girekomenda nga i-disassemble ug limpyo ang tanan nga mga bahin matag usa human magamit. Kini dili lamang ang nagsiguro sa lamian nga produksiyon sa kape, apan naghatag usab usa ka piho nga garantiya alang sa atong kahimsog ~
Gawas sa paghimo og kape, mahimo usab kini gamiton aron makahimo og tsaa, mabunalan ang mainit ug bugnaw nga mga bula sa gatas alang sa paghugpong sa gatas, nga mahimong isulti sa lainlaing mga bentaha sa iyang kaugalingon. Ang yawi mao nga ang presyo angay kaayo, dili kini kompetisyon !!
Post Oras: Mayo-27-2024