Ambot lang kon nakabantay ka ba, gawas sa pipila ka dagkong brand, talagsa ra ta makakita og trapezoidal filter cups sa mga coffee shop. Kon itandi sa trapezoidal filter cups, mas taas ang appearance rate sa conical, flat bottomed/cake filter cups. Daghan kaayong mga higala ang na-curious, nganong gamay ra man ang mga tawo nga naggamit og trapezoidal filter cups? Tungod ba kay dili lami ang kape nga gihimo niini?
Siyempre dili, ang mga trapezoidal filter cup adunay usab mga bentaha sa pagkuha sa trapezoidal filter cups! Sama sa conical filter cups, ang ngalan nga trapezoidal filter cup naggikan sa talagsaon nga geometric nga disenyo sa porma niini nga klase sa filter cup. Kini usa ka trapezoidal nga istruktura nga adunay lapad nga ibabaw ug pig-ot nga ilawom, busa ang ngalan nga "trapezoidal filter cup". Dugang pa, tungod sa porma sa filter paper nga gigamit kauban sa trapezoidal filter cup nga susama sa usa ka fan, kini nga filter cup nailhan usab nga "fan-shaped filter cup".
Ang unang filter cup nga natawo sa kalibutan nagsagop sa disenyo nga trapezoidal. Niadtong 1908, gipaila ni Melitta gikan sa Germany ang unang coffee filter cup sa kalibutan. Sumala sa gipaila ni Qianjie, kini usa ka baliktad nga trapezoidal nga istruktura nga adunay daghang mga gusok nga gidisenyo sa sulod nga bahin sa bungbong sa tasa para sa tambutso, ug usa ka gamay nga gamay nga buho sa outlet sa ubos para magamit sa filter paper nga porma og fan.
Apan, tungod sa gamay nga gidaghanon ug diyametro sa mga buho sa agi-anan sa tubig, ang gikusgon sa pag-agas niini hinay kaayo. Busa niadtong 1958, human nahimong popular ang kape nga hinimo sa kamot sa Japan, gipaila sa Kalita ang usa ka "gipauswag nga bersyon". Ang "pagpauswag" niining filter cup mao ang pag-upgrade sa orihinal nga disenyo sa usa ka buho ngadto sa tulo ka buho, nga nagpadali pag-ayo sa gikusgon sa pag-agas ug nagpauswag sa epekto sa pagluto. Tungod niini, kining filter cup nahimong klasiko sa mga trapezoidal filter cup. Busa sunod, gamiton nato kining filter cup aron ipaila ang mga bentaha sa trapezoidal filter cup sa paghimo og serbesa.
Ang filter cup adunay tulo ka importanteng disenyo nga makaapekto sa pagkuha, nga mao ang ilang porma, gusok, ug lungag sa ilawom. Ang mga gusok sa Kalita101 trapezoidal filter cup gidisenyo nga patindog, ug ang pangunang gamit niini mao ang exhaust. Ug ang gawas nga istruktura niini lapad sa ibabaw ug pig-ot sa ubos, mao nga ang powder sa kape magtukod og medyo baga nga powder bed sa filter cup. Ang mas baga nga powder bed makapalapad sa kalainan sa pagkuha atol sa pagtimpla, ug ang ibabaw nga coffee powder makadawat og mas daghang pagkuha kaysa sa ubos nga coffee powder. Kini nagtugot sa lain-laing gidaghanon sa mga flavor substance nga matunaw gikan sa lain-laing coffee powder, nga makahimo sa gitimpla nga kape nga mas layered.
Apan tungod kay ang disenyo sa ilawom sa trapezoidal filter cup usa ka linya imbes nga usa ka punto, ang powder bed nga gitukod niini dili sama ka baga sa conical filter cup, ug ang kalainan sa pagkuha gamay ra.
Bisan tuod adunay tulo ka mga lungag sa ilalom sa Kalita 101 trapezoidal filter cup, ang ilang buho dili dako, busa ang gikusgon sa pag-agas dili sama ka paspas sa ubang mga filter cup. Ug kini magtugot sa kape nga mas matumog atol sa proseso sa pagtimpla, nga moresulta sa mas kompleto nga pagkuha. Ang gitimpla nga kape adunay mas balanse nga lami ug mas lig-on nga tekstura.
Ang pagtan-aw mao ang pagtuo, busa atong itandi ang V60 sa usa ka trapezoidal filter cup aron makita ang mga kalainan sa kape nga ilang gihimo.Ang mga parametro sa pagkuha mao ang mosunod:
Paggamit sa pulbos: 15g
Proporsyon sa tubig nga pulbos: 1:15
Ang-ang sa paggaling: Ek43 scale 10, 75% nga rate sa pagsala sa salaan 20, pino nga paggaling sa asukal
Temperatura sa nagbukal nga tubig: 92 ° C
Pamaagi sa pagpabukal: tulo ka ang-ang (30+120+75)
Tungod sa kalainan sa gidak-on sa mga pore, adunay gamay nga kalainan sa oras sa pagkuha tali sa duha. Ang oras sa pagtimpla sa mga liso sa kape gamit ang V60 kay 2 ka minuto, samtang ang oras sa paggamit sa trapezoidal filter cup kay 2 ka minuto ug 20 segundos. Sa lami, ang Huakui nga gihimo sa V60 adunay dato nga pagbati sa pagpatong-patong! Mga bulak sa kahel, citrus, strawberry, ug berry, nga adunay prominente ug lahi nga lami, tam-is ug aslom nga lami, hamis nga tekstura, ug oolong tea aftertaste; Ang Huakui nga gihimo gamit ang trapezoidal filter cup mahimong walay lahi ug tulo-ka-dimensional nga lami ug pagpatong-patong sa V60, apan ang lami niini mas balanse, ang tekstura mas lig-on, ug ang aftertaste mas dugay.
Makita nga ubos sa parehas nga mga parametro ug teknik, ang kape nga gitimpla sa duha adunay hingpit nga lahi nga tono! Walay kalainan tali sa maayo ug dili maayo, kini nagdepende sa indibidwal nga gusto sa lami. Ang mga higala nga ganahan og kape nga adunay klaro nga lami ug gaan nga lami mahimong mopili sa V60 alang sa pagtimpla, samtang ang mga higala nga ganahan og kape nga adunay balanse nga lami ug lig-on nga tekstura mahimong mopili sa trapezoidal filter cups.
Niining puntoha, mobalik kita sa hilisgutan nga 'Ngano nga talagsaon kaayo ang mga trapezoidal filter cup?'! Sa yanong pagkasulti, kini nagpasabot sa pagpalayo gikan sa palibot. Unsa ang buot ipasabot niini? Sa dihang naimbento ang trapezoidal filter cup kaniadto, ang deep roasted coffee mao ang mainstream, mao nga ang filter cup gidisenyo ilabi na kon unsaon paghimo sa brewed coffee nga mas dato, ug ang lami sa brewed coffee medyo mohuyang. Apan sa ulahi, ang mainstream sa kape mibalhin gikan sa lawom ngadto sa mabaw, ug nagsugod sa pag-focus sa lami. Busa, ang panginahanglan sa publiko alang sa mga filter cup nausab, ug nagsugod sila sa panginahanglan sa mga filter cup nga mas makapakita ug makapasiugda sa lami. Ang V60 usa ka dako nga presensya, mao nga nakadawat kini og maayong tubag sa dihang kini gilunsad! Ang kusog nga pagkapopular sa V60 wala lamang nakahatag niini sa kaugalingon nga reputasyon, apan nakabutyag usab sa merkado sa conical filter cup. Busa sukad niadto, ang mga dagkong tiggama sa mga gamit sa kape nagsugod sa pagsiksik ug pagdesinyo og mga conical filter cup, nga naglunsad og lain-laing bag-ong conical filter cup matag tuig.
Sa laing bahin, ang ubang mga porma sa mga filter cup, lakip ang trapezoidal filter cup, nagkaanam ka talagsaon tungod kay pipila ra ka mga tiggama ang naghimo og bisan unsang paningkamot niini. Mahimong madasigon sila bahin sa disenyo sa mga conical filter cup, o nagsiksik sila sa mga filter cup nga adunay talagsaon ug komplikado nga mga porma. Ang kasubsob sa mga pag-update mikunhod, ug ang proporsyon sa filter cup mikunhod, busa natural lang nga kini nagkaanam ka talagsaon. Bisan pa, wala kini magpasabot nga ang trapezoidal o uban pang porma sa filter cup dili sayon gamiton, aduna gihapon kini kaugalingong mga kinaiya sa paghimo og serbesa. Pananglitan, ang trapezoidal filter cup wala magkinahanglan og taas nga lebel sa kahanas sa tubig gikan sa mga barista sama sa conical filter cup tungod kay ang powder bed dili kaayo baga, ang mga gusok dili kaayo prominente, ug ang kape makuha pinaagi sa pagpahumol sa dugay nga panahon.
Bisan ang mga bag-o pa lang makahimo og lamian nga kape nga dili kaayo hanas, basta magtakda sila og mga parametro sama sa gidaghanon sa pulbos, paggaling, temperatura sa tubig, ug ratio. Busa, ang mga trapezoidal filter cup kasagarang gipalabi sa mga dagkong brand sa chain, tungod kay kini makapamubo sa kal-ang sa kasinatian tali sa mga bag-o ug mga eksperyensiyado nga mga agalon, ug makahatag sa mga kustomer og lig-on ug lamian nga tasa sa kape.
Oras sa pag-post: Oktubre 15, 2025